Présentation du projet
A Lenza se propose de constituer et de mettre à disposition des particuliers un atelier complet de production d’huile d’olive : effeuillage, lavage, broyage, pressage, décantation. Il n’existe pas dans la micro-région de structure capable de répondre à ce besoin pour les particuliers.
La culture de l’olivier est un élément très important du patrimoine de la micro-région de Porto-Vecchio, et nous nous proposons d’œuvrer à sa connaissance, à sa vie et à son développement.
La capacité de l’atelier ne dépassera pas 100 kg par jour, ce qui convient à un particulier.
Cela offrira l’opportunité forte à nos résidents, adolescents et adultes à besoins particuliers, de participer à une activité partagée, à travers la découverte du patrimoine culturel de leur région.
Fonctionnement pratique
L’atelier sera mis en oeuvre par le demandeur et l’association, sur le modèle d’un travail partagé entre les bénévoles, les résidents et le particulier, dans un souci de transmission de savoir. Les personnes arriveront avec les olives qu’elles auront récoltées et l’ensemble des opérations de transformation se fera en commun.
La mise à disposition du matériel et du savoir-faire des intervenants donnera lieu à une prestation tarifée à la journée, depuis l’accueil jusqu’au nettoyage de l’atelier et des outils, afin d’assurer l’entretien et le fonctionnement du matériel de façon pérenne, et d’allouer les bénéfices au développement de l’association.
Il sera également possible d’acheter des bouteilles et des étiquettes personnalisées pour le conditionnement de l’huile extraite.
Appel à contribution
La mise en oeuvre de cet atelier dépend de l’achat des différents outils nécessaires à la production d’huile d’olive : une effeuilleuse, un moulin de triturage, un batteur électrique, une presse hydraulique, des cuves de collecte et de décantation de l’huile, des scourtins, ainsi qu’un abri de jardin pour protéger le tout.
Afin de pouvoir réaliser ce projet, nous faisons donc appel à vous, via une campagne de financement participatif sur la plateforme de notre partenaire Helloasso. Les sommes collectées sont destinées à l’achat de ce matériel. En cas de dépassement de l’objectif, les fonds seront alloués à d’autres projets d’équipement de l’association.
Les contributions à cette campagne de financement d’un montant supérieur ou égal à 100 € donneront droit à une journée gratuite d’utilisation de ce futur atelier.
Détail des dépenses :
- Effeuilleuse : 360,36 €
- Moulin de triturage, batteur électrique, presse hydraulique, cuves et scourtins : 6369,97 €
- Abri de jardin : 2 399,00 €